Mit Vertrauen genießen!!

Freiland-Schweinefleisch

Unsere Schweine können das ganze Jahr über auf die Wiese, spielend auf der Suche nach Wurzeln durchwühlen sie den Boden oder baden im Schlamm.

Bei schlechtem Wetter schützt der mit Stroh eingestreute Stall vor Regen und Kälte. Durch diese Stall- und Freilandhaltung haben die Tiere viel Bewegung.

Milch und Fleisch von Simmentaler-Fleckvieh-Kühen und Rindern

Auch unsere Milchkühe können von April bis Oktober auf die Wiese direkt am Stall, da sie mit dem Melkroboter gemolken werden können sie bis zu 3x/Tag zum melken in den Stall. Der Roboter melkt 23h am Tag und liefert ständig frische Milch in den Tank. Diese Milch bieten wir dann als frische Rohmilch an. Aber es wird auch Eis, Käse und Joghurt aus dieser Milch hergestellt und in unserem Hofladen angeboten. 

Unsere Rinder können von April bis Oktober auf die Wiesen in Hofnähe, im Winter werden sie im Stall mit Heu und Silage gefüttert.

Freiland-Hähnchen

Unsere Hähnchen haben sehr viel Bewegungsfreiheit da sie immer in die Wiese können. Deshalb sind sie gesünder und wachsen auch nicht so schnell. In der Wiese ist ein Tarnnetz gespannt zum Schutz vor Raubvögeln und um Schatten zu spenden.

Natürlich ohne Antibiotika-Einsatz.

Eier aus Bodenhaltung

Auf dem Code auf dem Ei steht Bodenhaltung aber wir haben 2 Haltungsformen von unseren Hühnern auf dem Saargauhof.

Die erste Haltungsform ist die Freilandhaltung.

Die Hühner können bei dieser vorteilhaften Haltung tagsüber nach dem Eier legen nach draussen auf die Wiese, die neben dem Stall liegt und ca. 5000m² groß ist. Der Nachteil ist, dass die Hühner nur bei gutem Wetter raus können.

Die zweite Haltungsform ist die Bodenhaltung.

Die Hühner können bei dieser Haltung immer in einen sogenannten Scharrraum der neben dem Hühnerstall liegt, dieser Scharrraum ist ca. 200m² groß.

Diese Hühner sind nicht wetterabhängig da der Bereich überdacht jedoch gut belüftet ist.

Bei beiden Haltungsformen gibt es Vor- und Nachteile jedoch haben unsere Hühner in beiden Haltungsformen genügend Platz und Auslauf.

Eis vom Saargauhof

Wir stellen unser Eis mit Milch von unseren Kühen und Eiern von unseren Hühnern her. Dazu werden die Zutaten zuerst erhitzt und dann zu Eis oder Sorbet weiterverarbeitet. Wir verkaufen es dann in 125ml, 500ml, 1l, 2l, 5l Gebinden, wobei die 5l Packung vorbestellt werden muss. Wir haben viele verschiedene Sorten darunter auch einige die für Allergiker geeignet sind, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Nur die beste Qualität denn so wissen wir was in unserem selbstgemachten Eis drin ist. Ohne  Geschmacksverstärker und ohne künstliche Konservierungsstoffe.

Käse vom Altfuchshof

In der Käserei Altfuchshof wird die Milch vom Saargauhof  zu Joghurt und Käse weiterverarbeitet. Es gibt viele Sorten von Fruchtjoghurt über Camenbert bis hin zu geräuchertem Käse.

Zwei Höfe, eine Motivation!!

Gute Produkte aus der Region, für die Region!!

www.altfuchshof.de